המלצות פרטיים החתונה של שירן ועמיחי
 |
| הקייטרינג "עלי דפנה" פשוט קשה למצוא מילים לתאר חוויה כל-כך מדהימה! פשוט אי אפשר למצוא רמת תכנון וביצוע גסטרונומיים כל-כך מושלמים! ומכיוון שכידוע חוץ מהטעימות לפני החתונה החתן והכלה לא מספיקים לאכול כלום אז להלן כמה תגובות מפי המשפחה והאורחים: איכות האוכל: - "..בכנות הסטייקים לא ביישו מסעדה שמספקת אנטריקוט כזה ב-300 ₪ למנה..". - "..כבר לא נעים לי מילאתי את הצלחת שלי איזה 4 פעמים..". - "..היינו בהמון אירועים אבל אוכל כזה בחיים לא טעמנו באירוע.." - "..אוכל ששילב בן איכות של מסעדת שף לשפע של מסעדה עממית.." ועוד תגובות רבות ומדהימות. האוכל מ ד ה י ם! אנחנו חובבי מסעדות גדולים ובכנות, איכות האוכל לא יורדת משום מסעדת יוקרה! בתפריט השתדלנו לשלב בין מנות "פלצניות" למנות שכולם אוכלים וזה היה מצוין. אפילו מנות האפטר פרטי היו מצויינות! ואל תוותרו על עמדת השמפניה! ה-צ-ל-ח-ה! השירות: 11 עמדות על 500 אורחים- לא היה תור בכלל!(לנו זה היה מאוד חשוב) הוצמדה לנו מלצרית משפחה לכל הערב שפשוט לא הפסיקה לדאוג לנו. זה היה מדהים איך דאגו לנו לאיזון בין אלכוהול למים כל הזמן! (לדוגמא, מנהלת הבר הגיעה לרחבה מדי פעם לתת לנו לשתות מים ולנגב לנו את הזיעה..פשוט הרגשת VIP!) המלצרים אינם ילדים אלא חבר'ה לפחות אחרי צבא. נעימים, מנומסים,בעלי תודעת שירות גבוהה ביותר וכך גם הברמנים! הנציג המנהל באירוע מטעם הקייטרינג (מודי)היה מ צ ו י ן! פשוט השתדלנו לא להתערב ונתנו לאנשי המקצוע העוסקים בכך יום יום להחזיק את המושכות וזה הוכח כנכון מעל ומעבר.(חוץ מדגשים קטנים שהיו חשובים לנו). האירוע זרם מבחינה קולינרית בצורה מושלמת. היחס והליווי: ללי שטוף הייתה אשת הקשר איתה נהלנו הכול. התהליך מתחילתו ועד סופו לווה באוזן קשבת ולא בהרגשה שמנסים להשחיל לך "שידרוגים". העזרה הייתה מקצועית ומנומקת בידע וניסיון רב. פשוט היינו שקטים ורגועים מבפנים בהרגשת "שגר ושכח" שזה דבר חשוב מאוד בהערכות לחתונה. מה שהיה כחשוב-הודגש, ומה שהיה תפל- הודגש! כל הפגישות תועדו בכתב ונשלחו אלינו במייל! גם אם רצינו לעשות טעות שלעין מקצועית כמו של ללי זה קפץ, מיד זה צוין ותוקן. וחשוב מכל הייתה הרגשה כנה של אכפתיות ולא של עוד לקוח שמחר אני לא רואה יותר. בדיעבד, לא היינו עושים בחירה אחרת! שירן ועמיחי |
| < קודם | הבא > |
|---|
