סלסת עגבניות פיקנטית
סלסת עגבניות פיקנטית
מתכון באדיבות השף מיכאל קורצר
מצרכים 4 עגבניות אדומות בשלות
1 פלפל אדום
1 פלפל חריף טרי (ניתן כמובן לשנות את הכמות בהתאם לעצמת החריפות המבוקשת)
חבילה קטנה של פטרוזיליה
6-7 שיני שום טרי
50 גר' שמן זית
50 גר' חומץ
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנהלערבב הכל בבלנדר ולהגיש קר.
מתאים למילוי טורטיות (על מנת לגלגל את הטורטיות עם המילוי יש צורך לחמם את הטורטיות מעט על מחבת, למלא במילוי הרצוי ולסגור מ3 הצדדים) וכמטבל לנאצ'וס.
